他们把春天送上了南航餐桌

“晨风和雨柔，健鹊踏枝早”

今日10点24分7秒

我们将迎来春天的最后一个节气

雨生百谷，是谓谷雨

漫步校园，花木含甘露

时雨乃降，五谷百果乃登

疫情封校关不住春的气息

在南航食堂

一道道时令小菜端上餐桌

师生们品尝着春日的美好

“谷雨”节气

让我们走进食堂

了解春天味道背后的故事

（音频）

他们把春天送上了南航餐桌

朗读者：后勤集团总经理 贡建伟

春的味道，是一缕鲜嫩清香。谷雨前后，南航食堂将水灵灵、嫩生生的春天风物请上桌，或是一把青翠的马兰头，或是一碟细雨滋润的春笋，或是时令上新的河鲜，“一箸入口，三春不忘”，虽受疫情影响，但属于春天的幸福滋味，仍与每位南航师生如约相见。

“谷雨春光晓，山川黛色青”，清晨6点，天方破晓，校门口就活跃着这样一群“大白”，他们全副武装、严格消杀，“手手相传”着南航人必需的食材物资。这是南航食堂人的平凡一天，因为疫情防控要求，原本可以进校送达各食堂的物资，现在全部需要食堂员工接驳转运。

为了保障全校师生在校饮食需求，600余名食堂员工每天转运超过30吨食材物资，克服重重困难，将春天送上了南航人的餐桌。

“春山谷雨前，并手摘芳烟”，泡上一壶清茶，凝视今天的菜单，南航食堂的“艺术家们”开始了一天的工作。作为南航食堂的大厨，每一道菜肴都是他们的心血和作品，“唯南航美食不能辜负”已成为他们的信条。从早上6点，消毒、分配任务、整理货物、开始一天的后厨工作；到晚上9点，穿好防护服，全程记录泔水无接触转运工作，他们从早忙到晚，只有中午能休息一两个小时，却从未有过怨言。电话那头可能是思念的家人，但是手中执掌的是南航师生的口粮，在他们看来，能够让每位南航学生离家在外吃出点南京特色、家乡味道、南航温暖，就是他们最幸福的事情。

“雨前香椿嫩如丝”，在满足食堂日常食材储备的同时，采购新鲜香椿，推出时令菜品也成为食堂采购站老师们花心思、动脑筋的事情。一通通电话、一遍遍沟通、一次次尝试，当你看到桌子上热气腾腾的香椿头涨蛋等时令菜品时，谷雨节气背后的“小确幸”也在包围着你，用满满敦敦的食材、满满当当的心意，稳稳当当地守护着每位在校师生。

《诗经》有云：“习习谷风，以阴以雨”，谷风是那温润的东风，它可以善解人意地送来及时雨，让“水满塘，谷满仓”，南航食堂人也用特殊时期咬紧牙关、克服困难的勇毅和坚守，让南航师生的肚子饱饱的、心暖暖的、爱浓浓的。

朗读者简介

贡建伟，后勤集团总经理，教授，多年来一直关注高校后勤的改革和发展，对新形势下如何推进高校后勤改革、为高校“双一流”建设提供坚实的服务保障和有力支撑，有着系统的认识和思考，现为江苏省高校后勤协会专家委员会委员。

悠然见青绿，人间又谷雨

在这个特别的春日

他们舍小家、为大家

兢兢业业、努力付出

奉献着安心、美好的南航味道

趁着青阳犹在

把握当下，珍惜美好

每个人都在守护南航的春天

出品丨南航24节气工作室

素材来源丨后勤集团、党委宣传部

图片设计丨娄素琦

音频制作丨周晓冰

视频制作丨唐宇明、马丁、周天博、纪昀

值班编辑丨李蕾、刘雅文、厉嘉婕、柴雨婷、唐楚涵

责任编辑丨王伟、刘思辰、张瑞瑞、李爽

审核丨王晖、许静

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