世界聚焦：热化了要！没有空调，古人怎么凉快？

太阳当空照，我要融化liao /(ㄒoㄒ)/~~

最近真的是太热了！太热了！太热了！

(资料图片)

"It"s scorching."

“都要被烤焦了。”

"This damn weather is totally a torture."

“这鬼天气完全就是个折磨！”

这样热的夏天没有空调和风扇续命，真的会化掉吧！

忽然想到在古代，没有空调、电扇和电冰箱，古人们又是怎么熬过炎炎夏日的呢？

古人常常给自己做心理调节，以达到心静自然凉的效果。大诗人白居易在《销暑》里写道：

“热散由心静，凉生为室空。”

意思是散去热气全靠心中安静，凉风生起因为室内空荡。

但是！天气要是真的热起来了，还是得借助一些“外力”让自己火速降温呀。

那么古人有哪些避暑妙招呢？（⊙ｏ⊙）

一起来看看吧~

01. 冰饮

在汗如雨下的夏天，冰冰凉凉的饮料下肚最是爽口啦！(´▽｀)

古人和我们一样，也酷爱在夏日饮冰，并且他们发明的冷饮可不比现代少呢。

赵盼儿口中的“红蜜沙冰”

《梦华录》中，赵盼儿做的“红蜜沙冰”看起来就非常清爽呢！你馋了吗？

一勺香香甜甜的蜜红豆，倒在入口即化的细软冰沙上，再浇上蜂蜜甜浆......哇，是清凉的感觉！

据史料记载，真的有“红蜜沙冰”哦！

《宋史·礼志》中记载，到了夏天，皇帝会给众大臣一些特别的赏赐，其中就有“蜜沙冰”。

图源：电视剧《梦华录》

眉姐姐的心头爱——酸梅汤

炎炎夏日，你是不是也想来一口冰冰凉凉的酸梅汤痛快一下呢？

《道咸以来朝野杂记》载：“北京夏季凉饮，以酸梅汤为佳品，系以乌梅和冰糖水熬成。”

大家还记得《甄嬛传》里眉姐姐吗？她可是对“酸梅汤”赞不绝口啊！一口气连喝四五碗，还说：“天气热，就爱喝这个！”

图源：电视剧《甄嬛传》

什么？唐朝就有了冰淇淋？

唐朝的“酥山”被许多学者认为是最早的“冰淇淋”。酥山是一种由奶油和糖霜制成的甜品，看起来像现代的刨冰。

唐代诗人王泠然在诗歌《苏合山赋》中描述了人们如何制作和享用酥山。根据诗中所介绍的，人们在酥山中加入糖，并做出各种造型。有时候，酥山还用花朵、树叶作为装饰。

章怀太子墓《仕女图》局部

听起来就好吃的“糖酪浇樱桃”

早在魏晋南北朝时期，奶制品就深受古代中国人民喜爱，到了元代，由鲜奶制成的冻品——“冰酪”更是成为了夏日消暑神器。

在唐代，人们更是吃出了新花样，将糖浆、樱桃和乳酪制成了美味的“糖酪浇樱桃”。

初夏樱桃大量结实，人们经常将乳酪、蔗糖和樱桃混拌在一起享用。

图源：China Daily

到了宋朝，除了“糖酪浇樱桃”这一美味得以延续，越来越多的美味冷饮被端上宋朝人的餐桌。

仅周密《武林旧事》卷6《冰水》中就记有“网红冷饮”数十种。例如：甘豆汤、椰子酒、鹿梨浆、卤梅水、木瓜汁、沉香水、荔枝膏水、金橘团、雪泡缩皮饮、梅花酒、紫苏饮……

不过冷饮虽好，但别贪杯噢！

02. 扇子

扇子也是古人避暑纳凉的“神器”！

各式各样的团扇、羽扇、章扇、折扇等应有尽有，大多是由蒲叶、竹篾、纸、绢或草编制而成，既能清凉降温，也能彰显风雅。

在古代没有电，因此人们用纸扇或是纺织扇手动扇扇子。多年来，中国一直被称为“扇子之国”。

扇子并不总是用来给自己降温的工具，它也是身份和品味的象征。

图源：电视剧《梦华录》

不过三伏天来临，小小的扇子扇起来难免不得劲。

大户人家想出了更凉快的新招——安装“拉拽式风扇”。这种风扇的页片极其高大，送风能力也非常不错，往往由丫鬟们手动拉拽来给主人送清凉。

汉代巧匠更是发明了一种巨凉快的“联动机械扇”。正如《西京杂记》里记载“又作七轮扇，连七轮，大皆径丈，相连续，一人运之，满室生寒。”

等到了清朝，随着技术的精进，发明出了更加高效省力的“立式风扇”。在一些清宫剧里可以看见，你注意到了吗？

图源：电视剧《甄嬛传》

03. 纱衣

印象中古人们似乎总是穿得严严实实？其实不然，古人穿得比我们想象的凉快多啦！

在长沙马王堆汉墓出土的“素纱单衣”，是西汉纱织水平的代表作。

素纱单衣

它的衣长128厘米，袖长195厘米，可重量只有49克，真谓是薄如蝉翼，比我们现代人常穿的棉和化纤制品都更加轻薄，据说还可以团起来放在火柴盒里！

图源：央视网

清透凉快的纱衣深得古人喜爱，到了清代，人们还会在小满节气后依次更换实地纱、芝地纱、亮地纱来应对天气的变化。

如此轻薄、舒适的纱衣穿在身上绝对是避暑神器啦！

04. 冰鉴

《梦华录》中，赵盼儿做了冰饮吃，这时便有小伙伴好奇，古代的冰到底从哪里来的？其实有如下几招：

古人口中的“凌阴”，原来是……

《诗经·豳风·七月》记载：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”

“凌阴”，指的就是冰窖，表明早在周代，古人们就懂得建造冰室来储存冬季天然冰块供夏日消暑了，并且设立了一种叫做“凌人”的官职专门掌管冰务。

尽管古代没有冰箱，但有钱人家夏天用冰窖来储存冰块在唐代已经很普遍了。

民间百姓制冰小tips——硝石制冰

冰窟的冰多用于朝廷、官府。然而，民间百姓也钻研出了另一种神奇的制冰方法——硝石制冰。原理是：硝石遇到水会大量吸热，然后使水降温至结冰。

图源：百度

古代竟有不用插电的冰箱？？

虽说古代没有电，但是有了冰块，聪明的古人想到了别的办法来制作冰箱！

图源：电视剧《延禧攻略》

冰鉴，其实就是最原始的“冰箱”。青铜冰鉴是战国时期的双层冰酒器，中为方壶，上为镂孔盖，在铜鉴与铜壶之间可以添置冰块来降温。

这套设计巧妙的装置不仅可以制作冰镇酒、也可以用来冰冻瓜果、降低室温，可谓一举多得哇！

图源：中国国家博物馆

到了清代，冰鉴逐渐发展为一种更轻便的“木制冰箱”。这种器具口大底小、以木板为盖，腰箍铜箍，箱内挂锡，这在当时亦被称作“冰桶”或者是“洋桶”。

每当炎夏来临，将吃食放在箱内冰块上，不出一会儿便可实现冰镇效果啦。

图源：国家人文历史

05. 清凉屋

夏天热起来了，大多数人只想待在空调房里凉快凉快：

不少小伙伴说有空调和WIFI就可以待上一整天。

那古人呢？他们去哪里凉快？其实，古代也有“空调房”！

早在先秦时期，古人们就已经建造“窟室”，即是最原始的“空调房”。

正如它的名字一样，窟室其实就是在地下挖的一个洞穴，类似于今天的地下室。利用“地下浅层的温度相对恒定”的原理实现冬暖夏凉的效果。

豪华版的清凉宫殿也有噢！

王谠所著的《唐语林》记载唐玄宗建造的“含凉殿”为：“四隅积水成帘飞洒”。殿内的大水车穿过殿顶的天窗，将水倾倒下来，使得这座宫殿犹如“水帘洞”一般清凉。

图源：新华网

而对于普通的平民百姓来说，在自家屋外搭“凉棚”，扇着扇子，喝着凉水便是最经济实惠的避暑方式了。

图源：仇英版《清明上河图》

Spring Con

看完古人们的机智“消暑神器”，

有没有感觉凉爽多啦！

炎炎夏日，

同学们在忙于学习和工作的同时，

也要注意避暑噢！

在评论区和大家分享你的避暑小妙招吧~

来源 | 外研社Unipus

编辑 | 吕 畅

责编 | 刘鑫蔚

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