前沿资讯!老酒财富论坛｜陈媛：老酒，让生活更美好

在当下的白酒市场，“老酒”无疑是一个巨大的风口，吸引着越来越多的企业、经销商、消费者去关注、去参与。老酒究竟有何魅力？老酒的价值又体现在哪些方面？又如何在老酒风口的大背景下，实现迎风而上，引领潮头？

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富裕老酒，岁月流湘。8月14日2022中部（长沙）老酒财富论坛，在长沙国际会展中心举行，专业老酒人士和老酒专家相聚一堂，以专业的角度讲述老酒故事，领略老酒魅力，发现老酒价值、引领老酒新风尚。

陈年老酒鉴定师、国家二级品酒师、湖南酒公馆商业管理有限公司总经理陈媛以《老酒，让生活更美好》为主题，围绕老酒收藏文化与老酒市场发展表达了诸多重要观点。

老酒，让生活更美好

在过去2021年，这是中国成年老酒的一个成交额，已经是超过1000亿，占中国白酒总交易额的10%，其实这是一个非常惊人的数字了，未来老酒它的占比会越来越重，而且目前市场上已经形成了一条以收藏、鉴定、评估、售卖为中心环节的一个产业链。

老酒之所以受到热捧，不是一个偶然，老酒的价值它是无可比拟，无可替代的。老酒因为品质和稀少的原因，其价值远远高于新酒，而且基于越存越香的这种特点，老酒处于不断升值的状态。那么随着白酒消费的进一步升级，兼具收藏和品鉴价值的老酒越来越受到市场的一个青睐，买新酒陈老酒，酒是陈的香等观念已经被迅速普及，

老酒也是逐渐成为了收藏界的投资新宠。同时，相较于艺术品、字画、古董收藏的高门槛，老酒收藏更易入门。

如今老酒投资，它已经不再是圈内人士的一个思想，就是越来越多，不同身份背景的人都已经踊跃入圈，同时老酒它就是时间的杰作，没办法去复制，市面上的老酒他喝一瓶少一瓶，所有纯粮酿造的品牌酒水，经过时间的一个沉淀，它的价值都是巨大的，只不过现在目前市场上大多对老酒的价值认可都停留在茅台这一品牌上。

但是未来我相信其他的品牌也会越来越好，然后也需要我们湖南老酒圈为我们的湘酒以及其他一些品牌的老酒去站台。

那么现在还有很多的消费者，他也对老酒处于一个学习和尝试的阶段，属于老酒的全盛时代还远未到来，老酒市场未来可期。

老酒是时间赋予每一个人的珍贵礼物

作为一种不可多得的文化资源和消费产品，老酒充分满足了消费者的精神文化诉求。我们常说时间是无价的，我们没有办法去买到时间，但是一瓶老酒，是将时间的环境进行封存。唯有时间方能陈酿出时间的味道，唯有时间方能陈酿出美酒的品质，唯有老酒方能超越美酒的品质。

每个人他都会有自己想要留恋的一段时光。老酒，在岁月里沉香，见证着生命中最宝贵的人、事和真情。当我们品尝到那一口因时间而与众不同的老酒时，更多地感悟其实我觉得可能来自于某个时间点或者某个时间段的一个情感思想。

收藏品鉴老酒，是追求美好生活的极致表现。

老酒，让消费者和酒商共赢

老酒相对于传统的酒水产品，是一个能够让消费者和酒商共赢的产品。传统白酒其定价权主要是在厂商，市场也相对稳定，但是老酒却不同，它可以作为一种通货在收藏者和酒商之间进行流通，其中利益绝大部分它是在消费者和酒商之间的，其定价权和市场也是围绕着酒商和消费者。

同时相比目前市面上老年份的一些高端酒，酒商和消费者手中的老年份，会更加的真实。

其次在收藏老酒的过程中，不论酒商还是消费者，对酒水知识以及酒水的品鉴，还有酒水文化，会有一个更为透彻的了解，对于市场的培育和教育，有着不可比拟的巨大作用。

那么事实上某种行业在快速发展的同时，也是存在一些问题的。因为老酒它是全面的长期依赖于在回收有着不同的储存环境和条件，老酒鉴定实际上是一个非常大的问题。其次是标准制定，虽然市场上现在制定了很多的标准，但是也还没有一个成体系的标准，市场上的一些老酒其实还是鱼龙混杂，未来老酒的发展应该是走向专业化和标准化的。

专业化就是我们要有专业的鉴定能力，运营能力，并且对老酒的文化也要有深入的认知。

标准化就是例如老酒的一些年份标准，储存标准以及拍卖交易鉴定环节，也都会被规范化，陈年老酒的消费者也会随之增加。

各种老酒行业的专业机构和培训机构也会越来越多，针对某一品牌，某一产品的细分专业老酒投资人也会越来越多。例如接下来可能会有一些飞天的收藏家，五粮液的收藏家，玻汾的收藏家，湘酒的收藏家等。

随着老酒价格不断上升，消费人群持续增加，老酒市场规模也会不断扩大，未来老酒市场的专业化和规范化会越来越重要，老酒市场繁荣会越来越明显。

老酒作为白酒市场的一个增量的新来源，与成品酒市场形成天然有效的一个联动，有效对冲企业在追求业绩过程中，产品扩张带来的库存积压和市场价值贬损的问题，必然在行业迈向万亿过程中得到更好的发展。