好吃！好看！好听！扬州三家老字号亮相进博会

第五届进博会于11月5日至10日在国家会展中心（上海）举办。昨天，记者从市商务局了解到，扬州广陵古籍刻印社、扬州民族乐器研制厂、扬州富春饮服集团3家老字号企业受邀亮相上海进博会江苏人文交流活动展区，吸引了众多观展者的目光。

据了解，江苏人文交流活动展区共邀请了27家“江苏老字号”企业和非遗技艺进行展示，其中“中华老字号”12家，整个展区通过统一搭建、统一设计，运用新中式展陈和声光电技术，打造了“楚风汉韵、余味淮扬、金陵风雅、吴风流长”四大沉浸式互动体验板块。

(资料图片仅供参考)

扬州广陵古籍刻印社展台。受访者供图

好吃好看

富春茶点技艺深度解读文化富春

“在展台布置上，这次我们以国家级非遗富春茶点组合的形式推出，既有广为人们熟知的点心代表作三丁包、翡翠烧卖、千层油糕，也有造型栩栩如生的鱼戏莲藕、月宫玉兔、田园鸡雏，从展品的外观上呈现出江淮水乡风景如画和鱼米之乡食材丰富的特色，从展品制作技艺上又反映出江淮地区食不厌精的饮食文化、技艺和民众的饮食习惯。”富春饮服集团总经理徐颖宏告诉记者。

据了解，此次富春茶社展台设在江苏人文交流活动展区的“余味淮扬”板块。“我们派出茶艺师张剑、潘玲在展位进行富春魁龙珠茶艺表演，面点名师朱正杨现场演示富春名点翡翠烧卖的制作过程，观展者可以在茶艺师、面点师的指导下自己尝试茶叶拼配、冲泡一杯魁龙珠、擀制一只翡翠烧卖。”徐颖宏告诉记者，此次，富春茶社在进博会的展示致力于好吃好看，通过非遗技艺展演深度解读文化富春，现场的《富春天下一品》《名人富春》等书籍也深受观展者欢迎。

书香四溢

古籍刻印社所带文创产品销售一空

进博会现场，扬州“老字号”非遗成为网红打卡点。扬州广陵古籍刻印社此次携50多个不同风格的产品入驻进博会，并在现场进行互动演示，吸引一批又一批观展者。其中，文创产品《和合如意》《一帆风顺》等引起大家浓厚兴趣。

“我们所带文创产品在现场很受欢迎，已经销售一空。”扬州广陵古籍刻印社有限公司相关负责人胡江虹告诉记者，“美食、美乐、美文和茶香、书香相互交融，构成了扬州展区一道独特的风景线，充分展示了扬州的文化和底蕴。进博会开幕以来，江苏馆扬州展区吸引了多个上市公司、企业集团看表演、问情况、谈合作，本次进博会为我们开拓了视野、拓宽了渠道，为‘老字号’下一步发展找到了商机。”

琴筝意切

传统乐器吸引国外客商洽谈合作

《琉璃误》《半山听雨》《万疆》《孤勇者》《苍歌引》……此次参展，扬州民族乐器研制厂作为“扬州老字号”参展，带去了三台古筝和两张古琴。在现场，扬州市级古筝非遗传承人郭悦为观众们带来了精彩的表演，引来众多知音。

扬州民族乐器研制厂相关负责人田泉告诉记者，古筝和古琴作为中国传统乐器，吸引了不少国外客商的关注，他们表达了希望进一步洽谈合作的意愿。

通讯员 扬商宣 记者 屠明娟