新春走基层 | 油香四溢！看浙江青田古法榨油

来源: 中国文化传媒网 ┆ 时间: 2023-01-09 16:06:49

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浙江省丽水市青田县章村乡素有“浙南油库”的美称，这里至今仍传承着传统木榨油技艺。油工们通过炒籽、磨籽，碾面、蒸油面、踩饼、装榨等多道工序，靠人工操作和特定技术压榨。古法榨出的菜油色泽鲜亮、香味浓郁，口感绵香四溢。

制作：汪菁璐

素材来源：青田融媒体中心